Боби і вирощування арахісу

  Сорти бобів: росіяни, чорні, білоруські, естонські та інші. Це однорічна азотозбирача рослина, 50-100 см заввишки, сизо-зелене, голе. Стебло прямостояче, чотиригранне, простий. Листя без вусиків, вісь листа закінчується ниткоподібним вістрям. Квітки із слабким приємним запахом, майже сидячі. Боби 5-10 см завдовжки і 1,5-4 см шириною, спрямовані вгору. Насіння в кількості 4-8 сплюснуті, сіруваті, фіолетові, чорні або темно-коричневі. Хороший попередник багатьох інших рослин. Медонос.

 Боби - культура дуже давня, і з розкопок встановлено, що вони вирощувалися людиною вже в бронзовому столітті. В даний час їх розводять повсюдно, цінуючи за відмінні смакові якості. Хімічний склад. У плодах бобів міститься до 55% вуглеводів, до 35% білків, які містять незамінні амінокислоти: аргінін, гістидин, метіонін, лізин. Ці амінокислоти самостійно в організмі людини не синтезуються. Боби містять також досить багато вітамінів B1, В2, С, Р, фолієвої кислоти, каротину. Застосування. Варені боби або відвар з них можна застосовувати як засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються проносом.

 Є дані про застосування лушпиння, що залишилася від зовнішньої оболонки після лущення бобів, при початкових формах цукрового діабету. Настої з квіток ефективні в косметиці для освіження шкіри. Зварені в молоці боби використовуються місцево для прискорення дозрівання наривів. Приготування препаратів. Відвар. 20 г бобів заливають склянкою окропу і варять ще 30 хвилин. Після охолодження і проціджування приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день. Настій зовнішніх оболонок стручків. 20 г висушеної лушпиння стручків заливають склянкою окропу. Настоюють 30 хвилин, проціджують. Приймають як попередній. Аналогічно готують настій з квітів бобів.

Вирощування арахісу
Вважається, що за вмістом поживних речовин горіхи прирівнюються до м'яса. Тільки от якщо м'ясні продукти в городі не ростуть, горіхів там саме місце. Вирощування арахісу для вітчизняного городника поки ще досить рідкісне явище. А адже вони цілком спокійно сприймають вітчизняний клімат. Період розвитку пагонів і дозрівання плодів арахісу становить близько чотирьох місяців. Вирощування арахісу на присадибній ділянці. Висаджують арахіс, як правило, в кінці квітня - початку травня, коли грунт прогрівся і відтанула. Оптимальний склад грунту - перегній з високим вмістом кальцію. Можна злегка удобрити торфом, але тільки не свіжим компостом або гноєм, допустимо використання компосту залишився після вирощування полуниці за голландською методикою. Насіння арахісу можна попередньо проростити. Для цього залийте насіння прохолодною водою один до трьох і залиште на 8 годин.

 Потім злийте воду і поставте насіння в тепле місце, уникаючи прямих сонячних променів. Коли насіння трохи підсохнуть, повторіть процедуру. Повторюйте три - чотири рази до тих пір, поки насіння гарненько набухнуть, і з'явиться невеликий паросток. Посадку здійснюють в грубо перекопати вологий грунт, без розпушення грудок землі, на глибину 5 см. На ділянці під посадку створіть штучно насип рядами по 0,5 м заввишки і по 0,5 м в міжряддях. Висаджують насіння по одному на відстані 20 см один від одного. У звичайному режимі полив роблять раз на тиждень, якщо починаються рясні дощі, краще укрити арахіс. Цвітіння арахісу настає протягом двох місяцем з моменту посадки. У цей період необхідно здійснювати щоденний полив м'яким розсіяним потоком води, щоб не розмити грядки. Арахісу притаманне самозапилення, тому цвітіння відбувається досить швидко.

 Після цвітіння зав'язі арахісу почнуть опускатися на землю - це природний процес і не варто його лякатися. Багато новачків помилково пов'язують це з браком поливу, в той час як навпаки полив при цьому необхідно звести до мінімуму. У цей же період слід підгортати кущі арахісу. Збирання врожаю. Як і для всіх культур, вирощування арахісу закінчується збиранням врожаю. Сигналом до її початку стане пожовтіння листя, як при дозріванні часнику. Найкращим інструментом для збору арахісу є вила, за допомогою яких необхідно підчепити кущ арахісу, витягуючи його разом з кореневою системою з грунту. Далі відокремлюють боби і розкладають в сухому і затіненому місці до тих пір, поки шкаралупа повністю не висохне. Протипоказання. Боби протипоказані страждаючим подагрою. Не рекомендується також є і погано проварені боби через їх токсичної дії.