Конфеты от кариеса?!

  О том, что поедание конфет и сладостей может повлечь за собой появление кариеса и невыносимую зубную боль, каждый знает с самого детства. Но, к сожалению, сладкоежек не останавливает ни это, ни цены на услуги стоматолога: ведь стоимость лечения в особо запущенных случаях может составлять многие десятки тысяч рублей. Впрочем, это справедливо только для людей, откладывавших визит к врачу на долгие годы. Для тех, кто регулярно посещает стоматологические клиники цены будут значительно более умеренными – наверняка их зубы практически в порядке.

 Как известно, изначальной причиной кариеса являются не сами конфеты, а бактерии, которые так любят сахар. Наконец-то у сладкоежек появилась уникальная возможность не отказывать себе в сладком удовольствии ради сохранения здоровья зубов, ведь учеными был разработан уникальный продукт — конфеты, защищающие зубы от инфекций.

 В полости рта обитает великое множество вредоносных бактерий, которые, образуя в процессе своей жизнедеятельности кислую среду, негативно воздействуют на эмаль и другие ткани зубов, разъедая их и образуя кариес. Главными виновниками этого неприятного процесса можно назвать кариесогенные стрептококки (Streptococcus mutans).

 Биотехнологическая компания  ORGANOBALANCE смогла создать эффективный и в то же время очень вкусный метод борьбы с этими вредными микроорганизмами. Немецким ученым пришлось на время перевоплотиться в кондитеров: они изготовили новый вид конфет без содержания сахара. Вкус изделия получился очень приятным, а в начинку, помимо стандартных компонентов были добавлены мертвые бактерии Lactobacillus paracasei, большое количество которых можно встретить в кефире и подобных ему кисломолочных продуктах.

 Молекулы сахара, которые содержатся на мембранах мертвых бактерий, являются естественным источником притяжения живых стрептококков. «Кариозные монстры», привлечённые сахаром, вступают во взаимодействие с лактобактериями и погибают. В результате происходит удаление вредоносных микроорганизмов с эмали зубов. 

 На участие во «вкусном» эксперименте согласилось 60 добровольцев. Трети из общей   группы участников было предложено на протяжении 36 часов съесть 5 конфет, каждая из которых содержала 1 мг лактобактерий. Другие 20 человек в этот же период времени должны были вкусить сладостей с удвоенным содержанием полезных микроорганизмов. Третья группа получила такие же по вкусу конфеты, но без полезных бактерий для ротовой полости. Опыт показал, что данный штамм микроорганизмов позволяет снизить содержание болезнетворныых бактерий во рту в среднем на 75%. А с удвоенной концентрацией  L. Paracasei и вовсе достаточно всего одного леденца для восстановления баланса в ротовой полости без использования других гигиенических мер.

 Кроме того, по заявлению немецких ученых, эти бактерии не угнетают полезную микрофлору полости рта. Полезны конфеты и тем, что способствуют дополнительному слюноотделению, что очень полезно для здоровья десен и зубов.