Хлеборезательные машины
Обзор: При выборе профессиональных хлеборезок следует учитывать по какому принципу они работают. Можно купить на рынке слайсерную модель (она оснащается производителями дисковыми ножами), вертикальный вариант или с рамными системами ножей и серповидными режущими органами.
|
|
Рейтинг: 1 - количество голосов за статью
Публикация:
30.09.2015,
в категории "Промышленность и оборудование"
Просмотр: эта статья прочитана 1324 раз
Хлеборезательные машины
Данную технику эффективно используют в кафе с ресторанами, фаст-фудах с пекарнями и в столовых. Хлеборезательные машины позволяют быстро и аккуратно нарезать любые виды хлеба красивыми порционными ломтиками.
Поддаётся обработке любого качества хлеб, возможно использование даже свежеиспечённых буханок при этом они не будут раздавлены или разломаны. Невозможно человеку демонстрировать такую производительность простым ножом и выигрывают значительно хлеборезательные машины по минимальному количеству отходов, которые образуются вследствие нарезания ломтиков.
При выборе профессиональных хлеборезок следует учитывать по какому принципу они работают. Можно купить на рынке слайсерную модель (она оснащается производителями дисковыми ножами), вертикальный вариант или с рамными системами ножей и серповидными режущими органами. Самыми распространёнными считаются хлеборезательные машины, обладающие слайсерным принципом работы. Вторыми по популярности являются машины вертикальной резки, позволяющие обрабатывать французские батоны.
Обязательно должна быть хлеборезка в организации, если надо нарезать хлеб в большом количестве к точно указанному сроку. Это важно для столовой, ресторана, который организовывает банкеты и кейтеринг. Можно заказать хлеборезательные машины импортного и отечественного производства на сайте http://supplyexpress.ru/ по выгодной рыночной стоимости и специалисты подберут вам оптимальный вариант, исходя из специфики работы заведения.
Потом вы сможете дальше в компании «Supplyexpress» заказывать расходный материал и все комплектующие к оборудованию. Хорошо справляются с французскими батонами вертикальные хлеборезки, другого типа техника не сможет нормально справиться с хлебом. Они демонстрируют на практике высокую производительность. Но хлеборезательные машины, имеющие рамную систему ножей, или предусматривающие серповидные ножи имеют ещё больше производительность и могут за час нарезать вам больше тысячи кусочков.
Это идеальный вариант для крупных общественных организаций. Можно приобрести такую технику на хлебозавод, в хлебопекарные цеха и пекарни. Ведь часто мы видим в супермаркетах уже нарезанный хлеб и батоны, так вот как раз такая удобная услуга населению может предоставляться, имея на предприятии хлеборезательные машин с рамной ножевой системой. Также делится профессиональное оборудование по способу нарезки, у них разный способ управления: автоматический, полуавтоматический и ручной.
В автоматических хлеборезках буханки загружаются без участия человека, сам механизм регулирует толщину нарезки и скорость работы. Рекомендуется заказывать хлеборезательные машины, имеющие удобную функцию интеллектуальной нарезки. В этом случае будет регулироваться нажим ножей на буханку, в зависимости от того, что собой представляет изделие. В полуавтоматических хлеборезках придётся буханки подавать ручным способом, но сам процесс нарезки и толщина ломтиков выбирается автоматически. Ручные хлеборезки работают в паре с оператором, но это тоже неплохой вариант для небольших заведений – кафе с барами и столовым вполне подойдёт для работы.