Минимальный набор оборудования для столовой
Обзор: Существует огромное количество противоречивых мнений о том, на счет покупки какой-либо техники, что называется, «с рук». Однако...
Рейтинг: 1 - количество голосов за статью Рейтинг: 5,0
Публикация: 05.12.2014, в категории "Промышленность и оборудование"
Просмотр: эта статья прочитана 561 раз

Минимальный набор оборудования для столовой

оборудование для столовой  Существует огромное количество противоречивых мнений о том, на счет покупки какой-либо техники, что называется, «с рук». Однако специалисты-техники, да и успешные предприниматели соглашаются в одном, что оборудование для столовой б/у не попадает под этот критерий, так как является фактически заводским и не использованным.  Действительно, на вторичном рынке есть модели техники, которые использовались либо незначительное количество месяцев, либо вообще не использовались, но были отданы на вторичный рынок, так как производитель товар назад не принимает.

  Если вы решили открыть
свою столовую, то непременно должны помнить о том, что кухня и линия раздачи – это два основных месте, где все должно быть слаженно и технично до мелочей. Организовать такой процесс очень сложно, однако это под силу тем, кто подходит к покупке нужного оборудования с умом и толком. Если вы из таковых людей, то вам обязательно пригодятся следующие советы по поводу покупки, использования и автоматизации процесса работы.

  Покупка - это достаточно непростой шаг, особенно если вы новичок в этом деле и фактически ничего не понимаете в профессиональном оборудовании. Для начала разберемся, что вы должны купить для оснащения кухни, а что для линии раздачи, так как это 2 отдельных сектора вашего будущего бизнеса.

  Для кухни необходимо:
•    Несколько электрических или газовых плит (все зависит от масштабов вашего заведения)
•    Холодильное оборудование (лучше всего приобрести 2 глухих холодильника и 1 морозильную камеру, где будут храниться мясные и молочные продукты)
•    Мясорубки. Каждая столовая предполагает в своем меню блюда из мяса или же рыбного фарша. Если вы планируете включить в свое меню подобные блюда, то обратите внимание на электрические приборы, которые быстро справляются со своей работой.
•    Тестомески. Во многих столовых есть свежая выпечка. Если вы также планируете делать булочки или же печь хлеб, то советуем обратить внимание на данное оборудование.
•    Профессиональные картофелечистки. С большим объемом картофеля не под силу справиться даже самым опытным работникам кухни. Именно поэтому и были придуманы профессиональные картофелечистки, которые способны без устали чистить данный корнеплод несколькими десятками килограмм.
•    Мойка и посудомоечные машины для чистки столовых приборов и посуды. Категория этого оборудования предполагает, что вам не придется нанимать сотрудников для мыться каких-либо продуктов и посуды. за них это сделают умные машины.

 Для линии раздачи:
•    Водяные или газовые мармиты
•    Холодильные и тепловые витрины
•    Кофеварочное оборудование
•    Гастроемкости
•    Вентеляционные зонты
•    Стеллажи

  Это минимальный набор оборудования, который станет вашим помощником. Использование кухонного и торгового оборудования для столовой предполагает, что у вас будет небольшой штат сотрудников, которые будут задействованы непосредственно только в приготовлении блюд. Все остальное можно будет предоставить машинам.

  Автоматизировать процесс работы столовой достаточно легко. Вы должны лишь научить своих сотрудников пользоваться всем необходимым в соответствии с инструкциями. Только при совокупности всех вышеперечисленных требований, вы добьетесь успеха в бизнесе.

Получить RSS Еще статьи по теме


 На главную страницу
Как Вы оцениваете эту статью?

Комментарии пользователей

Оставьте свои комментарии
Имя:
Адрес электронной почты:
Комментарии:
Insert Cancel
Полезная информация

14.10.2015
Подготовка к Вознесению. С чего начать?
Важная информация и инструменты, которые можно применять сразу сейчас! Попробуйте все, что считаете необходимым. Применяйте это в своем собственном темпе, однако, будьте последовательны и старательны, и вы почувствуете многие улучшения, такие как ментальное и эмоциональное освобождение. Статья Лизы Ренее С чего начать?

11.10.2015
Что такое Вознесение?
Это основное пособие для начинающих, в котором рассматриваются основное значение и механика «Вознесения» и обсуждаются различные симптомы, с которыми мы, как люди, можем столкнуться в процессе нашего развития. - - Статья Лизы Ренее Что такое Вознесение?

4.10.2015
Расшифровка кириллицы
Поистине, наша азбука дана нам Богом. Какой смысл несут буквы алфавита, размещенные в таблицу 7х7?

1.10.2015
Как вести себя, сталкиваясь в агрессией
Абсолютно железное правило в ситуациях, когда агрессивный человек или падшая сущность стремится вас запугать, состоит в том, чтобы всегда оставаться спокойным и сохранять хладнокровие. - Статья Лизы Ренее Как вести себя, сталкиваясь в агрессией

27.09.2015
Кого и что вы любите?
Этим летом усилилось давление новых уровней скрытой технологии управления сознанием, которая направлена на более сконцентрированные усилия военно-промышленного комплекса и включает в себя сотрудничество вооруженных сил человечества и многих группировок других измерений, управляющих секретной космонавтикой. - Статья Лизы Ренее Кого и что вы любите?

Наиболее эффективный способ охлаждения
Каждый любит в жаркий день выпить холодный напиток. Часто, чтобы его остудить, емкость с напитком ставят на лед. Действительно ли это самый эффективный способ охлаждения?

Инфракрасный пирометр – устройство и принцип работы
Современный инфракрасный пирометр измеряет силу теплового излучения, которое исходит от измеряемого объекта и лежит в интервале между длинами волн инфракрасного излучения и дневного света.




Оцените
Последние статьи

16.10.2015
История военных берцев
Берцы - вид военной обуви, который появился в 1944 году и до сих пор остаётся классикой обуви для военнослужащих по всему миру.

16.10.2015
Покупка автоподъемника – выгодное вложение денежных средств
Для проведения высотных работ покупка автоподъемника станет просто незаменимой. С его помощью можно выполнять поставленные задачи в самых труднодоступных местах, к которым добраться другим способом невозможно.

16.10.2015
Железные входные двери: критерии надежности
В настоящее время железные входные двери устанавливаются практически на каждое жилье – от квартир до частных домов.

15.10.2015
Фундамент на винтовых сваях и другие его разновидности
В основу свайного фундамента входят в качестве основных составляющих отдельные сваи. Потом их мастера перекрывают бетонными или железобетонными плитами.

15.10.2015
Лишение родительских прав отца ребенка
Когда доводится в суде, что ответчик, не имея уважительной причины, больше 6 месяцев не принимает участия в жизни малыша, не хочет выплачивать алименты и есть хоть какое-то документальное подтверждение, то тоже есть смысл говорить о возможном лишении родительских прав.

Партнёрские программы без санкций от поисковых систем
Начиная сотрудничать с какой-либо партнёрской программой, вы должны на сто процентов быть уверены, что не последуют санкции от поисковых систем и ваш сайт не потеряет позиции с посетителями.

Раскрутка сайтов
Раскрутка сайтов довольно сложный процесс и выполнять необходимо его постепенно, переходя от меньшего к большему.