Кофе в зернах

  Чтобы было вам легче выбрать кофе в зернах постараемся максимально приоткрыть вам таинственную завесу и расскажем про все особенности этого чудесного продукта. При покупке зернового кофе в городском супермаркете или в интернет-магазине вас должен интересовать купаж кофе (это не имеет отношение к 100% арабике), должны смотреть обязательно страну-производитель и каким способом была выполнена обжарка. Купаж кофе в зернах это не что иное, как искусство профессионального смешивания кофе нескольких разновидностей и сортов.

 Если мастерам удастся добиться наиболее контрастных вкусовых свойств сортов, тогда получится великолепный вкусный напиток. Существует несколько видов купажа. Во-первых, комбинируется арабика. Производители смешивают смешивание разновидности одних сортов, которые были вырашены в разных регионах. Вы должны знать, что географическая широта в какой находится страна, тоже влияет на вкусовые качества напитка.

 Вы можете купить по низкой рыночной стоимости на нашем рынке кофе в зернах по ссылке http://www.kz.all.biz/kofe-v-zernah-bgg1054774. Данный ресурс принадлежит крупному международному центру интернет-торговли «Allbiz». Он предлагает в розницу и оптом растворимый качественный кофе, арабику, в капсулах, в молотом исполнении. Постарайтесь по возможности хоть раз заказать великолепную смесь «mocha-java». Она собой представляет собой смесь африканского и азиатского сорта арабики. В «Allbiz» вы не найдёте недобросовестных производителей арабики, которые подмешивают в смесь дешёвую робусту.

 Естественно этот манёвр на этикетке не отображается и не факт, что если вы пробовали раньше «mocha-java» и она вам не понравилась, то смесь была настоящей, приготовленная по всем правилам с соответствующими ингредиентами. Вкусный напиток получается из арабики + робуста. Робусту всегда добавляют к другому сорту и в чистом виде, как моносорт, стараются не использовать. Производители тщательно стараются подобрать соотношение, ведь от этого зависит вкусовая палитра чудодейственного напитка. При выборе кофе в зернах смотрите на маркировку, где указана страна-производительница напитка.

 Если вы отдали предпочтение Индии, островам Тихого океана, тогда будьте готовы приобрести кофе в зёрнах со сложным вкусом. Гурманы будут довольны мягким и бархатным напитком с легкой терпкостью. Островам Карибского моря свойственно напитку придавать особую кислинку. После того, как вы выпьете чашечку, сразу заметите сладкое послевкусие. Центральная Америка, с Колумбией поставляет на рынок кофе в зёрнах с лёгкой кислотностью. Соответственно если вы рассчитываете в своём заведении готовить великолепный эспрессо, то данный вариант вам не подходит.

 Отдайте предпочтение тогда лучше Бразилии, так как напиток будет обладать сладковатым привкусом и ярко выраженным ароматом. Отсутствует горчинка, потому что зёрна поддаются сухой обработке. Йемен с Восточной Африкой славятся сортом мокко. Гурманам очень нравятся особые фруктовые нотки в напитке. Смысл заключается в том, что плантации с кофе окружены при выращивании фруктовыми деревьями. Степень обжарки бывает: лёгкая, средняя, венская обжарка и сильная. Последняя происходит под максимально высокой температурой соответственно происходит выделение большого количества масла. Значит напиток будет самый горький.