Многие не знают, что существует декантер, который представляет собой специальный,  стеклянный сосуд и служит для непосредственной декантации и подачи вина. Современные декантеры имеют довольно оригинальный внешний вид с продуманными профессиональными, дизайнерскими решениями, та как многие и оценивают их исключительно только  с этой стороны.

 Но в первую очередь необходимо знать их прямое предназначение, которое заключается в частности для молодых вин в воронкообразном горлышке и сравнительно утолщенной нижней части, предназначенными для быстрого насыщения кислородом и ускорения самого процесса окисления. Таким образом оно быстрее приобретает готовность к употреблению. Очень большой выбор замечательных моделей представлен на сайте «www.posudamechti.ru», на котором человек с самыми изощрёнными требованиями и вкусом сможет подобрать себе интересующий декантер.

 Есть отдельные виды уникальных декантеров, имеющих специальную спиралевидную структуру для того, чтобы вино, стекая по спирали, быстрее насыщалось воздухом. Уже зрелые вина потребуют дальнейшего отделения пигментационного осадка, который за время в подвальном помещении опускается на дно бутылки. Когда вы переливаете из бутылки в декантер вино, то желательно весь процесс приближения осадка к горлышку вашей бутылки отслеживать при горящей восковой свечи. Только после непродолжительного проведения времени в декантере, такие зрелые вина можно разливать в бокалы, внимательно отслеживая, чтобы оставшийся в декантер осадок не поднимался.

 Перед непосредственным использованием хорошо прополоскайте декантер, чтобы не осталось никаких неприятных запахов. Также помните, что не следует долго содержать вино в декантере. Старайтесь употребить его в течении всего дня.  Для непосредственного  ускорения окисления налитого вина в  декантер, многие рекомендуют его осторожно покачивать. В зависимости от саго наливающего напитка процесс  декантации может длиться от нескольких минут до нескольких часов.