Мини-сыроварня или как продать молоко в 10 раз дороже

Бизнес с помощью мини-сыроварни. Советы и рекомендации . Что нужно знать, чтобы мини-сыроварня приносила доход?  

  В западных странах, особенно в Италии и Франции, огромной популярностью пользуются мини-сыроварни. Производство сыра в фермерских хозяйствах является семейным бизнесом. У каждого сыровара есть собственные секреты производства сыра, которые не разглашаются, поэтому не то что в разных регионах страны, а даже у двух разных фермеров один и тот же сыр отличается. Во Франции и Италии сыр является национальным достоянием, его добавляют в самые различные блюда.

 В нашей стране к сыроварению в целом довольно часто относятся с опаской, полагая, что для начала нужны значительные инвестиции. Однако это не так. Открытие сыроварни – это ответственно дело, в котором нужно учесть все плюсы и минусы, определить, будет ли эта идея рентабельной. Как показывает практика, производство сыра довольно прибыльный бизнес, который не нуждается в значительных финансовых вложениях.

 Для того чтобы начать производить сыр, необходимо знать несколько вещей, которые существенно облегчат Вам первые шаги в сыроварении:

 - Необходим бизнес-план. Если есть бизнес-план, то у Вас довольно огромный шанс найти человека, который вложит деньги в Ваш проект. Наличие инвестора намного облегчает жизнь начинающего сыровара. Не стоит экономить на бизнес-плане и если есть возможность, привлеките специалистов, которые помогут Вам оформить все детали. Вы должны донести до инвестора рентабельность предприятия, его окупаемость, наличие конкурентов и прочее. Бизнес-план для производства сыра – это один из самых важных пунктов.

 - Прохождение регистрации, получение лицензии и иной документации. Так как сыр – это продукт питания, то на его реализацию нужны лицензии и прочие документы. Стоит пройти процедуру регистрации, если Вы решили продавать сыр супермаркетам и магазинам.

 - Приобретение оборудования. Оборудование для мини-сыроварни должно быть надежным, проверенным и не вызывать никаких сомнений в его работоспособности. Обратитесь в ООО «СельхозЛидер». Данная компания консультирует начинающих сыроваров, дает рекомендации по оптимизации производства и минимизации расходов. Компания «СельхозЛидер» прикладывает все усилия, чтобы импортозамещающее сыроварение развивалось в нашей стране.

 - Выбрать расположение для мини-завода. Этот пункт может показаться неважным, но на самом деле это не так. Доставка молока и загрузка сыров должны производиться в благоприятных условиях.

 - Найм персонала и запуск оборудования. Это очень важный и ответственный момент. Чаще всего для обслуживания хватает одного-трех высококвалифицированных технологов. Не зря в Италии считается, что сыр должен быть изготовлен с душой, лишь тогда он будет по достоинству оценен. Перед запуском оборудования договоритесь с местными фермерами, чтобы они сдавали молоко Вам, и тогда Ваша мини-сыроварня не будет простаивать ни дня. Если возникли вопросы или трудности, можно обратиться к специалистам ООО «СельхозЛидер», и они в короткие сроки помогут Вам решить возникшую проблему.

 Сыр – это не просто продукт питания, это симфония вкуса, где огромное количество нюансов влияет на конечный результат.