Промышленные холодильные камеры

  Для организации различных процессов на производстве и хранения скоропортящихся продуктов используется холодильное оборудование. С необходимостью использования холодильников мы постоянно сталкиваемся в быту, незаменимы они также на производстве.

 Если дома для охлаждения продуктов достаточно обычного бытового холодильника, то на предприятиях используются промышленные холодильные камеры. В зависимости от особенностей использования, они могут иметь разные размеры, отличаются и основные технические характеристики устройств.

Промышленные холодильные камеры: особенности использования и виды

 Холодильные камеры, используемые на производстве, ничем не отличаются, в принципе, от бытовых устройств. Главным же их отличием является большая мощность и объем рабочей камеры. В зависимости от особенностей производства, могут использоваться различные устройства с разным диапазоном температур. Что касается объема оборудования, то промышленные холодильники могут иметь:

• малую вместимость до 500 тонн;
• среднюю вместимость – до 5 тыс. тонн;
• большую вместимость, а крупные устройства способны вмещать 5 тыс. тонн и более.

 Оборудование разделяют по типам, а холодильные устройства могут быть среднетемпературные, способные охлаждать содержимое до -10℃, и низкотемпературные, поддерживающие температуру до -40℃. Первые используют на производстве, не требующем длительного хранения продукции, вторые на предприятиях, где хранить товары приходиться довольно долго.

Принцип работы производственных холодильных камер

 Любой холодильник, будь то устройство, работающее в быту, или производственная камера, принцип работы имеет одинаковый. Для получения холода используется специальный хладоген – фреон. Первоначально он находится в жидком виде, но под действием тепла превращается в газ, который после отбора тепла из воздуха снова переходит в жидкое состояние. В состав холодильного оборудования входят следующие элементы:

• компрессор, повышающий давление хладогена, поступающего в устройство для дальнейшего охлаждения;
• конденсатор;
• термовентиль;
• испаритель.

 Все элементы конструкции связаны между собой системой трубок, по которым и передвигается хладагент, способный кипеть при низких температурах, причем низкое давление соответствует более низкой температуре кипения. В процессе кипения фреон превращается в пар, который поступает в компрессор, где происходит сжатие хладагента и его направление в конденсатор, выполняющий роль теплообменника.

 Именно в конденсаторе происходит охлаждение горячих паров фреона и обратный переход его из состояния пара в жидкую консистенцию. В бытовых приборах для обеспечения нормального функционирования системы используется естественная вентиляция, а в промышленных агрегатах не обходится без искусственного вентилирования. Это одно из главных условий функционирования оборудования системы «Polair».

Преимущества использования холодильных камер Polair

 Главной особенностью «холодильных камер Polair» является то, что они выпускаются в большом разнообразии моделей. Они могут отличаться по многим параметрам, включая способ сборки и основные технические характеристики, такие как толщина стенок и варианты исполнения панелей. Все устройства серии можно разделить:

• По толщине панелей на холодильные камеры Polair Standard (до 80 мм), предназначенные для охлаждения и хранения продуктов, и Polair Professionale (с толщиной панелей до 100 мм). В них лучше замораживать продукты, которые затем также можно хранить.
• По вариантам изготовления панелей – с обшивками из горячеоцинкованной стали с полимерным покрытием и оборудование, обшитое «нержавейкой» AISI 304 (Polair Grande).

 Среди преимуществ устройств серии Polair, которые можно заказать на сайте tholod.ru, особого внимания заслуживает крепление панелей по системе шип + паз, что делает устройства герметичными. Благодаря этому существенно упрощается монтаж конструкций, по причине высокой герметичности холодильные камеры можно использовать на открытом воздухе (под навесом).

 Холодильники могут иметь любую конфигурацию, отличаются они и по объему, а это зависит от наличия свободных площадей – есть возможность изготовления камер объемом от 3 до 1000 «кубов» и более.

 При возникновении такой необходимости, клиенту предложат устройства с различным количеством рабочих камер, в зависимости от особенностей производства. Предлагает производитель также различные варианты дверей – откатные, распашные и контейнерные, что позволяет установить холодильник даже в случае нехватки свободных площадей.

 Обслуживание промышленных холодильных камер, как и их монтаж, должны выполнять специалисты сертифицированных сервисных центров, ведь любое самостоятельное вмешательство приведет к потере гарантии, возрастает также процент риска выхода оборудования из строя.