Как устроена промышленная камера для хранения фруктов?

  Устройство систем хранения фруктов – это важная часть инфраструктуры любого склада или предприятия, которые занимаются хранением плодово-ягодной продукции. Для хранения больших объемов фруктов требуются особые условия, от выполнения которых во многом будет зависеть то, насколько свежей будет оставаться продукция при поступлении на торговую точку, в ресторан и т. п.

 Кроме того, содержание таких систем обходится в немалые денежные суммы руководству предприятия, а потому оно ищет всевозможные пути оптимизации складского энергообеспечения. Если камера для хранения фруктов имеет правильно спроектированную теплоизоляцию, достаточный уровень автоматизации производственных процессов, отлаженную работу персонала, обеспечение необходимых климатических условий внутри помещения, а также интегрированные системы энергосбережения, компания никогда не понесет непредвиденных убытков.

 Давайте по порядку рассмотрим каждый, из приведенных выше факторов успешности работы промышленной камеры для хранения фруктов.

Теплоизоляция

 Этот аспект является одним из основных, поскольку хорошо выполненная теплоизоляция позволит избежать лишних теплопотерь и круглосуточно поддерживать нужную температуру внутри камеры. Система хранения фруктов допускает применение, как неорганической, так и органической теплоизоляции. Наибольшим спросом для обеспечения тепловой изоляции на продуктовых складах сегодня пользуется пенополиуретан или сокращенно ППУ.

 Используя методику его напыления на внутреннюю поверхность стен и потолков хранилища, можно обеспечить монолитную изоляцию по всему периметру, отличающуюся своей надежностью, экологичностью, прекрасной стойкостью к холоду, минимальной теплопропускной способностью и продолжительным сроком службы.

Автоматизация

 Это не менее важный фактор, позволяющий избегать проблем с холодообеспечением, вызванных халатным обращением персонала с холодильным оборудованием, а также неисправностью холодильных агрегатов.

 Благодаря системе специальных датчиков и контроллеров холодильные камеры хранения фруктов всегда будут показывать стабильную работу при любых условиях, включая периоды разгрузки и выгрузки товаров, когда двери холодильных камер постоянно открыты и происходит выветривание холода наружу.

Система климатического и температурного контроля

 Это одна из тех составляющих, которая непосредственным образом влияет на качество фруктов, хранящихся на складе. Помимо обеспечения требуемого температурного режима важно в данном контексте продумать и спланировать систему воздухообмена, которая позволила бы поддерживать хранящиеся продукты в максимально свежем виде продолжительное время.

Здесь важно организовать все так, чтобы воздушные потоки были умеренно-интенсивными, а потому составление проекта вентиляционных систем на продуктовых и в частности на фруктово-овощных складах должно лечь на плечи исключительно профессионального инженера-разработчика.

Взято с: mas-ukraine.com.ua