Сушилки для продуктов питания

  В летний период все стараются максимально заготовить продукты на зиму. Одни из них закрывают в банки, а вторые высушивают. Процесс сушки очень длительный, если не использовать современные приборы. Раньше сухофрукты получали путём раскладывания ягод на газете и выделением из них влаги под палящими лучами солнца. Значительно проще пройдёт процесс, если купить специальную сушилку для продуктов питания. Она содержит секции, куда складываются овощи и фрукты, термостат и вентилятор.

Виды сушилок

 Сушилки для продуктов питания бывают нескольких видов:

-инфракрасные электрические сушилки. Процесс обработки продуктов происходит с использованием инфракрасных лучей. Такая технология не портит мягкую ткань и эффективно устраняет из неё влагу. Все витамины остаются на месте. Особенность оборудования заключается в быстрой обработке продуктов с минимальным потреблением электроэнергии. Процесс высушивания проходит при температуре 60 °С.

-конвективные электрические сушилки. Обработка представляет собой воздействие на продукты постоянной циркуляцией горячего воздуха. Процедура высушивания длиться дольше, но зато техника стоит недорого, и покупатели будут довольны большим выбором моделей. Хорошо себя на практике зарекомендовали сушилки для продуктов питания «Holmer». На сайте https://holmer-tech.com.ua/ru/product-category/food-dryers/ можно более подробно ознакомиться с характеристиками оборудования и узнать, какие интернет-магазины занимаются их реализацией. Конвективные сушилки обрабатывают продукты питания при температуре 80 °С. Они могут высушить овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень, хлеб, мясо, рыбу.

-нагревательные сушилки. Если в конвективных моделях присутствует вентилятор, то в конструкции данного типа оборудования его нет. Соответственно и процесс обработки будет длиться дольше. Техника сушит продукты только нагретым воздухом.

-сушилки-скатерти. Это самый простой вид электросушилки. Производители встраивают в коврик механизм высушивания, и он отвечает за обработку.

 Изготавливаются сушилки из нержавеющей стали и из пластика. Пластиковые приборы в процессе работы практически не нагреваются. Если купить сушилки для продуктов питания с прозрачным верхом, то можно наблюдать, как происходит процесс обработки. Металлические модели хоть тяжелее и сильно нагреваются, зато техника надёжнее и её тяжелее повредить.

 Сушилки могут иметь разное количество поддонов. Выбирайте технику так, чтобы она смогла справиться с объёмом продуктов. Для сушилок небольшой мощности обычно предусмотрено максимум четыре поддона. Для приборов с большой мощностью 15 поддонов. Высота противень разная. В стандартных поддонах она приблизительно один сантиметр. На таких противнях высушивают фрукты и овощи с ягодами. Для грибов, мяса и рыбы предусмотрены поддоны с большей высотой.

 В комплектацию могут входить противни в сеточку. Они предусмотрены для сушки травы. Желательно покупать сушилки для продуктов питания с регулируемыми поддонами. Для обработки мяса и рыбы потребуется приобрести аппарат с мощностью не ниже 700 Вт. Обращайте внимание при выборе прибора на способ управления. Он может быть механическим или электронным. В сушилках с механическим способом управления предусмотрены поворотные регуляторы.