Барный инвентарь: бокалы для коктейлей, поварская одежда
Обзор: Желательно нанять управляющего с хорошим опытом работы, тогда он и бокалы для коктейлей закупит хорошие в предложенной компании и поварская одежда всегда будет на людях, а не тогда, когда они знают, что вы вот сейчас придёте.
|
|
Рейтинг: 1 - количество голосов за статью
Публикация:
24.11.2014,
в категории "Товары и услуги"
Просмотр: эта статья прочитана 1529 раз
Барный инвентарь: бокалы для коктейлей, поварская одежда
Вы решили открыть свой собственный бар, тогда следует сразу придумать ему громкое запоминающее название. Это главная составляющая дальнейшего успеха. Открывать на сегодняшний день бар или ресторан среднего класса достаточно выгодно, потому что при хорошей организации владельцы могут иметь минимум сто тысяч долларов год. Сначала стоит изучить предпочтение жителей вашего региона. Стоит определиться будут ли у вас в баре различного рода развлечения, например, ночные дискотеки.
Если всё-таки будете стараться к себе переманивать ресторанную публику, а это люди уже от двадцати пяти до сорока лет в общей массе, то следует большое внимание уделять уровню обслуживания, интерьеру, кухне. Понятно, что бокалы для коктейлей нужны в любом случае, но для расширенного меню потребуется закупать дополнительное оборудование, на котором можно будет готовить экзотические блюда. Бар ресторанного типа должен быть идеальным.
Никто к вам не придёт, если не будет поварская одежда надета на обслуживающем персонале, грязные столы и стулья, бардак в помещении. Чем выше вы собираетесь установить цену, тем должен быть лучше сервис обслуживания. Качественный барный инвентарь вы можете заказать оптом в компании «Комплекс-Бар». Специалисты вам помогут подобрать идеально бокалы для коктейлей, которые вы собираетесь готовить в заведении. На официальном сайте организации «www.complexbar.ru» вы сможете купить всё необходимое оборудование, которое должно быть в любом баре и неважно к какому типу он относится.
Там же продаётся отличная модная поварская одежда и вашему персоналу не будет стыдно предстать перед клиентами в случае их желания пообщаться с тем человеком, который готовил для них чудесные блюда. Не будет же повар выходить к ним в шлёпках и шортах. Тогда точно больше к вам в заведение никто не придёт. Порядок должен быть во всём. Бокалы для коктейлей натирайте до ослепительного блеска, посуду желательно нагревать, перед тем как будете подавать людям блюда. Нанимайте на работу профессиональных шеф-поваров и не жадничайте на зарплатах. Желательно нанять управляющего с хорошим опытом работы, тогда он и бокалы для коктейлей закупит хорошие в предложенной компании и поварская одежда всегда будет на людях, а не тогда, когда они знают, что вы вот сейчас придёте.
Управляющий сам вам поможет арендовать помещение в выгодном месте, будет контролировать все этапы обустройства. Он будет заниматься постоянно рутинной работой, подберёт вам хорошего бармена и официантов. Как раз во время отдыха бармен и будет натирать до блеска бокалы для коктейлей, официанты следить за порядком в зале кроме того, что подавать блюда. Управляющий проследит, что скатерти на столах были постиранные, поварская одежда всегда была чистой и менять комплекты, отдавая грязные в стирку. Такой человек разбирается во всём кухонном оборудовании, знает какой барный инвентарь нужно покупать в первую очередь, а какой можно докупить и потом в процессе работы. Управляющий будет вашей правой рукой и если вам получится заманить ответственного грамотного человека, то успех вашей идее гарантирован.
На его зарплате тоже не стоит экономить, покупайте бокалы для коктейлей, изготовленные из качественного материала, поварская одежда тоже должна быть пошита из прочной ткани, так как на кухне она будет постоянно пачкаться и переносить многочисленные стирки. Сэкономите на посуде и одежде, готовьтесь тогда скоро опять связываться с их закупкой. Насчёт кухонного оборудования беспокоится не стоит. На рынке представлено много хорошей итальянской, немецкой техники, способной справиться с любыми поставленными задачами.