Оборудование для пекарни
Обзор: Многофункциональным оборудованием для пекарни считаются конвекционные печи, потому что не только дают возможность выпекать разные вкусности.
Рейтинг: 1 - количество голосов за статью Рейтинг: 5,0
Публикация: 13.09.2013, в категории "Промышленность и оборудование"
Просмотр: эта статья прочитана 1743 раз

Оборудование для пекарни

оборудование для пекарни  На сегодняшний день практически все крупные супермаркеты стараются открывать собственные пекарни, и спрос на их продукцию стоит постоянно. Многим покупателям видно просто приелся уже заводской стандартный хлеб и другие хлебобулочные изделия, изготавливаемые обычными специализированными заведениями.

 Население помимо вкусовых хороших качеств хочет получить «изюминку» и почувствовать «тепло» от выпущенной продукции, а душу повара больше всего вкладывают именно в испечённые булочки из мини-пекарень. Вот и растёт постоянно популярность незаводских изделий, только чтобы получить вкусную недорогую продукцию необходимо закупить многофункциональное современное оборудование для выпечки. Чтобы выпускать кондитерские изделия в широком ассортименте потребуется закупить минимум вот такой набор техники в мини-пекарню: мукопросеиватель, тестосмесительную машину, тестоокруглитель и тестоделитель, тележки для тестовых заготовок и оборудование для формирования теста, камеры расстойки и печи.

 Производители выпускают ещё много дополнительных аксессуаров, которые способствуют облегчению труда и ускоряют процесс выпечки. Всё главное профессиональное оборудование для пекарни можно оптом по низкой рыночной стоимости приобрести в компании «Фуд Сервис», ознакомившись с широким ассортиментом техники на официальном сайте организации «www.food-service.ru». Открывая собственную мини-пекарню, важно купить качественное надёжное оборудование, чтобы долгое время оно радовало своей безотказной работой, иначе тем, кто взял кредит на развитие предпринимательской деятельности вернуть его будет затруднительно. Дорогостоящей и одновременно «сердцем» любой пекарни является печь.

 Они бывают конвекционными и модели со статическим нагревом. Какая печь подходит вам лучше всего, зависит от того, какую выпечку вы хотите предложить своим будущим постоянным покупателям. Многофункциональным оборудованием для пекарни считаются конвекционные печи, потому что не только дают возможность выпекать разные вкусности. Техника вполне пригодна для птицы или рыбы, мясных изделий и овощей. Некоторые модели оснащены функцией «расстойки», она выведена прямо на панель управления. С её включением  тестовые заготовки будут  насыщаться углекислым газом. Конвекционные печи представляют собой компактные аппараты, они не требуют длительной и сложной установки и просты в эксплуатации.

 Есть ещё ротационные печи. Они имеют одну особенность, которая их делает незаменимым помощником в любой пекарне. Противни с размещёнными заготовками на тележке будут подвешиваться за крюк или устанавливаться на вращающуюся основу. В процессе приготовления вкусняшек осуществляется постоянное вращение тележек. Данное действие позволяет равномерно пропечься кулинарным шедеврам и подрумяниться одинаково со всех сторон. Никогда покупатели не будут жаловаться, что ваше тесто не пропечено, не готово или подгорело. Управление ротационной печью организовано электронной панелью, где выставляется температура, режим и время приготовления. Процесс выпекания полностью автоматизирован, поэтому пекарь может уделить боле внимания другим изделиям.

 Выпускаются ярусные печи. Из названия становится понятно, что противни с заготовками в неё посылаются в несколько ярусов. Данное оборудование для пекарни подходит идеально, если постоянно собираетесь готовить хлеб, багеты и батоны. Бывает оно жарочно-пекарским, тогда можно порадовать покупателей вкусными пирожками и другими мучными изделиями. Изготавливаются ещё узкоспециализированные печи, которые могут готовить только один вид изделий, допустим, пиццу. Многофункциональная такая печь способна приготовить одновременно двенадцать пицц.

Получить RSS Еще статьи по теме


 На главную страницу
Как Вы оцениваете эту статью?

Комментарии пользователей

Оставьте свои комментарии
Имя:
Адрес электронной почты:
Комментарии:
Insert Cancel
Полезная информация

14.10.2015
Подготовка к Вознесению. С чего начать?
Важная информация и инструменты, которые можно применять сразу сейчас! Попробуйте все, что считаете необходимым. Применяйте это в своем собственном темпе, однако, будьте последовательны и старательны, и вы почувствуете многие улучшения, такие как ментальное и эмоциональное освобождение. Статья Лизы Ренее С чего начать?

11.10.2015
Что такое Вознесение?
Это основное пособие для начинающих, в котором рассматриваются основное значение и механика «Вознесения» и обсуждаются различные симптомы, с которыми мы, как люди, можем столкнуться в процессе нашего развития. - - Статья Лизы Ренее Что такое Вознесение?

4.10.2015
Расшифровка кириллицы
Поистине, наша азбука дана нам Богом. Какой смысл несут буквы алфавита, размещенные в таблицу 7х7?

1.10.2015
Как вести себя, сталкиваясь в агрессией
Абсолютно железное правило в ситуациях, когда агрессивный человек или падшая сущность стремится вас запугать, состоит в том, чтобы всегда оставаться спокойным и сохранять хладнокровие. - Статья Лизы Ренее Как вести себя, сталкиваясь в агрессией

27.09.2015
Кого и что вы любите?
Этим летом усилилось давление новых уровней скрытой технологии управления сознанием, которая направлена на более сконцентрированные усилия военно-промышленного комплекса и включает в себя сотрудничество вооруженных сил человечества и многих группировок других измерений, управляющих секретной космонавтикой. - Статья Лизы Ренее Кого и что вы любите?

Наиболее эффективный способ охлаждения
Каждый любит в жаркий день выпить холодный напиток. Часто, чтобы его остудить, емкость с напитком ставят на лед. Действительно ли это самый эффективный способ охлаждения?

Инфракрасный пирометр – устройство и принцип работы
Современный инфракрасный пирометр измеряет силу теплового излучения, которое исходит от измеряемого объекта и лежит в интервале между длинами волн инфракрасного излучения и дневного света.




Оцените
Последние статьи

16.10.2015
История военных берцев
Берцы - вид военной обуви, который появился в 1944 году и до сих пор остаётся классикой обуви для военнослужащих по всему миру.

16.10.2015
Покупка автоподъемника – выгодное вложение денежных средств
Для проведения высотных работ покупка автоподъемника станет просто незаменимой. С его помощью можно выполнять поставленные задачи в самых труднодоступных местах, к которым добраться другим способом невозможно.

16.10.2015
Железные входные двери: критерии надежности
В настоящее время железные входные двери устанавливаются практически на каждое жилье – от квартир до частных домов.

15.10.2015
Фундамент на винтовых сваях и другие его разновидности
В основу свайного фундамента входят в качестве основных составляющих отдельные сваи. Потом их мастера перекрывают бетонными или железобетонными плитами.

15.10.2015
Лишение родительских прав отца ребенка
Когда доводится в суде, что ответчик, не имея уважительной причины, больше 6 месяцев не принимает участия в жизни малыша, не хочет выплачивать алименты и есть хоть какое-то документальное подтверждение, то тоже есть смысл говорить о возможном лишении родительских прав.

Партнёрские программы без санкций от поисковых систем
Начиная сотрудничать с какой-либо партнёрской программой, вы должны на сто процентов быть уверены, что не последуют санкции от поисковых систем и ваш сайт не потеряет позиции с посетителями.

Раскрутка сайтов
Раскрутка сайтов довольно сложный процесс и выполнять необходимо его постепенно, переходя от меньшего к большему.