Системы охлаждения в российском бизнесе

  Работа с продуктами - непростой вид предпринимательства. Товар имеет свойство быстро портиться при нарушении условий хранения, терять товарный вид, и, напротив, быть недозрелым и т. д. Здесь всегда нужно быть начеку и содержать продукты в подобающих условиях, чтобы не понести многомиллионные убытки.

 Например, техническое холодильное оборудование создано для того, чтобы любая продукция осталась в годном состоянии даже спустя большое количество времени. Все мы используем замороженное мясо, готовим смеси из замороженных овощей ягод, а также любим мороженое и молочные продукты, которые всегда лежат на охлажденных витринах.

 В этой связи использование подобного оборудования под вопрос не ставится. Все бизнесмены используют морозильные бонеты - в супермаркете это очень удобно, ведь покупатель сразу видит товар и может взять его, а снизу идет холод, оставляющий продукцию свежей.

 То же касается различных витрин и шкафов - все они отвечают этим функциям, просто предназначены для разных видов товаров. Например, мясо будет лучше смотреться в витрине, рыба - на горе льда в бонете, а зелень и свежие овощи с фруктами можно положить на горку, там же обычно лежит и молочка.

  Не стоит также забывать и о льдогенераторах - они используются во всех барах и кафе, помогая создавать нужное количество льда для коктейлей. Используют их в ресторанах для создания кулинарных шедевров, кофейни применяют лед для холодного кофе и особых коктейлей в жару.

 Сюда же относятся и морозильные лари - в них мы обычно видим мороженое и заморозку. Прозрачная верхняя крышка позволяет легко увидеть товар, а раздвигающиеся дверки обеспечивают легкий доступ покупателей к товару.

 Заведения общепита также часто используют охлаждаемые столы - они удобны при работе с кондитерскими изделиями, когда подтаявший шоколад, мастика или масло теряют нужную форму и из них уже ничего не создать. А также при работе, например, с мясом, чтобы обеспечить его максимальную свежесть.

 Большой популярностью также пользуются холодильные сплит системы - комплект из испарителя и компрессора-конденсатора, которые применяются для поддержания постоянной температуры в помещениях. Подобные устройства повсеместно используют рестораны, магазины, склады, рынки и другие организации, работающие с продуктами. Такое оборудование может работать даже на морозе - нужно просто взять зимний комплект.